Máy chần rau củ quả

Tổng quan máy hấp và chần rau quả liên tục loại lớn

• Sử dụng rau được chần, làm xanh và nấu chín trước, trái cây được nấu chín trước để bảo vệ màu sắc, các sản phẩm thủy sản và thịt viên được nấu chín và tạo hình trước, các sản phẩm thịt được nấu chín trước và rã đông. Thời gian và nhiệt độ nấu trước của máy chần và nấu có thể được kiểm soát. Xung quanh thân có lớp cách nhiệt giúp tiết kiệm năng lượng và chống bỏng.Hệ thống tuần hoàn tự động kiểm soát nhiệt độ trước khi nấu.Bể bên trong có cơ cấu nâng độc lập cấu trúc để dễ dàng làm sạch và bảo trì. Nó có thể được tùy chỉnh theo sản lượng sản phẩm để đáp ứng yêu cầu sử dụng đa dạng của khách hàng.
• Máy nấu và chần rau củ có thể được chia thành máy nấu và máy làm mát.Thông qua hoạt động liên tục của dây chuyền, các đồ đã chần được dẫn vào thùng để hoạt động liên tục.Nó cũng thích hợp cho dưa chua, rau muối, ít- nhiệt độ các sản phẩm thịt, nước trái cây, thạch, sữa chua và nhiều loại đồ uống thanh trùng tự động liên tục khác, được sử dụng rộng rãi trong việc chần và làm xanh rau.

Thông tin chi tiết sản phẩm:

1. Thân thiết bị máy chần rau củ quả 

• Được hàn và làm bằng thép không gỉ 304 cấp thực phẩm, có hình thức đẹp, lắp đặt dễ dàng và tuổi thọ dài;

2. Hệ thống truyền động:

• Nó sử dụng tấm xích thép không gỉ hoặc xích lưới, bền, không rỉ sét và có độ bền kéo cao;

3. Hệ thống lọc tuần hoàn:

• Nó sử dụng bơm ống thép không gỉ để lọc tuần hoàn và được trang bị màn lọc hai lớp để đạt được nhiệt độ không đổi và lọc cặn thức ăn để đảm bảo bể nấu sạch sẽ;

4. Hệ thống nâng hạ bồn trong:

• Bể bên trong có thể được nâng lên chỉ bằng một cú nhấp chuột và được trang bị thanh an toàn bảo vệ, tạo điều kiện thuận lợi cho việc vệ sinh bể và bảo trì bể bên trong, đồng thời đảm bảo vận hành an toàn;

5. Hệ thống sưởi ấm và cách nhiệt:

• Máy sử dụng sưởi điện hoặc sưởi bằng hơi nước, có thể tùy chỉnh theo yêu cầu, dễ sử dụng, sử dụng lớp cách nhiệt bằng nhôm silicat cao cấp, phần trên của máy có nắp cách nhiệt và cổng xả có thể mở riêng để thuận tiện cách nhiệt và xả hơi.
• Nước bên trong máy chần là nước nóng, được vận hành cơ học, không cần nhân công trong quá trình sử dụng. Nguyên liệu được đưa vào máy chần thông qua vận chuyển đai lưới.Thiết bị bên trong máy chần được điều khiển bằng chuyển đổi tần số, thời gian chần có thể được thiết lập theo các quy trình sản phẩm khác nhau. Nói chung, sản phẩm chần cần được làm nguội bằng nước lạnh và đưa qua máy sấy không khí cưỡng bức để làm khô độ ẩm còn sót lại trên bề mặt sản phẩm, điều này sẽ không ảnh hưởng đến hoạt động của quy trình tiếp theo, giảm thời gian chờ đợi thủ công và tăng hiệu quả của doanh nghiệp.
• Phạm vi ứng dụng:

  Máy chần chủ yếu thích hợp để chần và chần trái cây và rau quả, nấu ngô tươi, cũng như các sản phẩm thịt, hải sản và các ngành công nghiệp thực phẩm khác. Ví dụ: quy trình chần và chần thịt bò, thịt gà, thịt lợn, thịt gia cầm và cá có thể được trang bị các hoạt động của dây chuyền lắp ráp như thiết bị làm mát quá trình tạo màu và chần.

• Toàn bộ máy chần rau củ quả được làm bằng thép không gỉ SUS304 chất lượng cao, lấy nước làm môi trường, chia làm hai phần: bể chần và bể làm mát, nhiệt độ và tốc độ chần có thể được thiết lập theo yêu cầu của công nghệ xử lý nguyên liệu.
• Máy chạy êm, điều chỉnh tốc độ chuyển đổi tần số vô cấp, độ ồn thấp, đai lưới inox có độ bền cao, độ co giãn nhỏ, không dễ biến dạng và dễ bảo trì. Máy có kết cấu nhỏ gọn, vận hành dễ dàng, tỷ lệ sai sót thấp, phương pháp gia nhiệt sử dụng hơi nước nồi hơi hoặc nước nóng nồi hơi, đặc biệt thích hợp cho các hoạt động chần và hoàn thiện liên tục. Nó giải quyết hoàn toàn tình trạng “ngẫu nhiên” do mức độ tự động hóa thấp trong quá trình chần gây ra, tăng cường “tính nhất quán” và cải thiện đáng kể tỷ lệ chần thành công.

• Hiệu suất và tính năng của sản phẩm: Máy chần và làm mát là sản phẩm mới tích hợp khử trùng, chần và làm mát, được phát triển thành công bằng cách tiếp thu công nghệ tiên tiến của nước ngoài và kết hợp với nhu cầu công nghệ sản xuất hiện nay của thực phẩm, đồ uống, dược phẩm và các ngành công nghiệp khác trong nước. Dòng máy khử trùng và làm mát này được làm bằng thép không gỉ chất lượng cao, với các thiết bị điều khiển tiên tiến và hình thức đẹp mắt. Máy chần rau củ quả vận hành có đặc điểm là dễ bảo trì, so với phương pháp cục bộ hiện nay (bể khử trùng), cường độ lao động thấp hơn, nhân lực ít hơn, mức độ tự động hóa cao, nhiệt độ có thể tự động điều chỉnh trong vòng 98°. Chênh lệch nhiệt độ giữa lớp nước trên và lớp dưới nhỏ, dễ kiểm soát chất lượng sản phẩm, sản phẩm này hoàn toàn tuân thủ các yêu cầu chứng nhận GMP và HACCP, hiệu quả vệ sinh cao, là thiết bị lý tưởng cho ngành chế biến rau quả và thực phẩm .

• Nguyên tắc làm việc máy chần rau củ quả : Hoạt động chần và khử trùng rau quả trong ngành thực phẩm, đồ uống, dược phẩm và các ngành công nghiệp khác yêu cầu một số sản phẩm đóng gói cần phải khử trùng trong nước. Sản phẩm của các phượt thủ được đặt trên băng chuyền lưới inox có tốc độ điều chỉnh được, sau khi được chần và tiệt trùng tuần tự dưới tác động của băng tải, sản phẩm sẽ được băng tải đưa vào hộp làm mát để nguội đều, từ đó đáp ứng yêu cầu khử trùng sản phẩm. Chuỗi thiết bị này hoạt động liên tục, các sản phẩm đóng gói tiệt trùng liên tục được đưa đến quy trình sản xuất tiếp theo.

Công ty TNHH Băng tải Thành Công

• • Địa chỉ: 63 N, đường HT5, Khu phố 3, Phường Hiệp Thành, Quận 12, TPHCM
  • Hotline: 0909 704 744 (Mr. Ngọc)
  • Email: info@bangtaithanhcong.com
  • website : www.bangtaithanhcong.com