Tổng quan máy chiên đùi gà cánh gà tự động
- Máy chiên đùi gà cánh gà phù hợp để sản xuất liên tục thịt, đậu phụ cá, thủy sản, rau, mì ống và các sản phẩm khác, với sản lượng cao và thiết bị chặt chẽ. Đai lưới hai lớp trên và dưới được sử dụng để truyền tải và các sản phẩm được kẹp giữa các đai lưới hai lớp để tránh sản phẩm nổi.Truyền đai lưới áp dụng quy định tốc độ vô cấp chuyển đổi tần số. Tự do kiểm soát thời gian xử lý.Thiết bị được trang bị hệ thống nâng hạ tự động, thân nắp trên và đai lưới có thể nâng lên hạ xuống thuận tiện cho việc vệ sinh.Có hệ thống xả xỉ ở phía dưới để xả cặn phát sinh bất cứ lúc nào. Hệ thống gia nhiệt được thiết kế đặc biệt giúp hiệu suất nhiệt của năng lượng cao hơn. Sử dụng điện, than hoặc khí tự nhiên làm năng lượng gia nhiệt , toàn bộ máy được làm bằng thép không gỉ cấp thực phẩm. Vệ sinh, an toàn, dễ dàng vệ sinh, dễ bảo trì và tiết kiệm nhiên liệu.
- Dây chuyền chế biến chân gà liên tục, máy chiên chân gà trộn dầu-nướcTrong những năm gần đây, đồ chiên rán là một mặt hàng ăn vặt rất được ưa chuộng trên thị trường, nguyên nhân chính khiến các quán ăn vặt chiên rán hiện nay được ưa chuộng là do hương vị và chủng loại đồ chiên có thể đáp ứng nhu cầu của nhiều người tiêu dùng khác nhau. tương đối rẻ và rất được người tiêu dùng ưa chuộng.Dây chuyền sản xuất chế biến chân gà liên tục do công ty đưa ra, máy chiên chân gà hỗn hợp dầu-nước có thể đáp ứng sản lượng chiên của các quán ăn nhanh và sử dụng bề mặt tách dầu-nước bên trong có ống kính quan sát và thiết bị phát hiện van xả dầu. Mực nước có thể chính xác hơn. Hộp phân phối độc lập, điều khiển cài đặt nhiệt độ tự động đảm bảo độ đồng đều khi chiên đùi gà.
- Dây chuyền sản xuất chế biến chân gà liên tục, máy chiên chân gà hỗn hợp dầu-nước được thiết kế rất hợp lý.Đầu tiên, hệ thống bên trong áp dụng phương pháp tách dầu-nước để đảm bảo độ tinh khiết của dầu chiên.Nó cũng thích hợp để chiên nhiều loại món ăn khác nhau. món ngon trong quán ăn vặt, đồng thời không tạo ra mùi hôi. , Trong phương pháp kiểm soát nhiệt độ tự động, chỉ cần đặt nhiệt độ chiên để giữ cho dầu chiên ở nhiệt độ không đổi trong suốt thời gian làm việc để đảm bảo độ đồng đều của sản phẩm chiên.
- Bằng phương pháp nâng điện, nó sẽ tự động được nâng lên sau khi chiên và đổ ra sau khi để ráo nước, giúp giảm cường độ lao động của người lao động và đảm bảo thời gian chiên đồng đều của sản phẩm.
- Máy chiên chân gà hỗn hợp dầu-nước áp dụng quy trình chiên hỗn hợp dầu-nước, trong quá trình chiên, cặn thức ăn sẽ tự động được lọc vào nước để giữ cho bề mặt dầu sạch và sản phẩm chiên có màu sắc tươi sáng. Có cảm giác thèm ăn.
- Đảm bảo độ đồng đều của quá trình chiên và tránh các sản phẩm bị dính vào nhau do đùn. Những sản phẩm dễ nổi được khuấy bằng cách đập, những sản phẩm dễ chìm được khuấy bằng cách cạo.
- Giảm cường độ lao động của công nhân và đảm bảo tính nhất quán của thời gian chiên.
- Được trang bị hệ thống tuần hoàn động để lọc cặn dầu trong quá trình sản xuất, giúp giảm giá trị axit của dầu và kéo dài tuổi thọ của dầu ăn.
- Với hệ thống xả dầu tự động, sản phẩm có hàm lượng dầu thấp, ăn ngon.Máy chiên chân gà trộn dầu nước đều được làm bằng vật liệu tiêu chuẩn quốc gia SUS304, đạt chứng nhận tiêu chuẩn quốc gia về chất lượng thực phẩm, đồng thời có thể sử dụng với máy phủ bột và máy phủ bột. với đầu bột và hệ thống loại bỏ gnocchi, có thể làm giảm tỷ lệ lãng phí bột mì. Thích hợp cho phi lê cá, bít tết cá, bít tết gà, hộp cà tím, hộp cho mượn và các thực phẩm khác, máy chiên chân gà thương hiệu sử dụng thiết kế dạng trống, các phần gấp và lõm của sản phẩm cũng có thể được phủ đều bằng bột mì. Thiết bị sàng lọc tiên tiến tách các hạt lớn được tạo ra trong quá trình sản xuất. Vít nâng mở và đóng, dễ dàng vệ sinh. Nó được kết nối trực tiếp với máy hồ hoặc máy nghiền bột, không cần băng tải trung gian.Chất liệu chính của máy chiên chân gà trộn dầu nước là thép không gỉ, toàn bộ máy được lắp ráp sau một lần cắt và gia công, kết cấu thùng dầu nhỏ gọn, dung tích dầu nhỏ. Việc nâng kiểu cột có thể thực hiện việc nâng đơn lẻ hoặc tích hợp máy hút khói và giá đỡ đai lưới, thuận tiện cho công nhân dọn dẹp, bảo trì thiết bị và vận hành toàn bộ máy. Đồng thời, dây chuyền sản xuất đồ chiên rán của thương hiệu Jiate còn có thiết bị phủ bột, có thể làm cho sản phẩm chiên mỏng hơn và giòn hơn, bảo vệ hương vị bên trong của sản phẩm chiên và có nước cốt đậm đà, thời gian chiên ngắn hơn, thích hợp để chiên . Lớp dán dày có thể bảo vệ hoàn toàn thịt, thích hợp cho các sản phẩm như sườn gà và gà giòn đã chiên lâu. Nó cũng có thể cải thiện năng suất đầu ra của các sản phẩm chiên.Dây chuyền sản xuất chế biến chân gà liên tục, hệ thống gia nhiệt của nồi chiên chân gà hỗn hợp dầu-nước Hà Nam áp dụng phương pháp gia nhiệt trực tiếp bên trong, gia nhiệt bằng điện đặt ở giữa dầu chiên.Có 5 nhóm ống gia nhiệt hình ống, mỗi nhóm 12kw, tổng công suất là 60kw, ưu điểm lớn nhất là có thể đạt nhiệt độ nhanh, hiệu suất nhiệt cao, có thể đáp ứng nhu cầu chiên các loại sản phẩm khác nhau.Máy chiên đùi gà cánh gà tự động và liên tục các sản phẩm đúc sẵn khác nhau, chẳng hạn như: cốm gà, cánh gà/đùi gà, rong biển, bít tết, sườn lợn, rong biển, khoai tây chiên, cá và tôm, hải sản khác nhau, chả giò, nguyên liệu chay, sản phẩm tẩm bột , chả cá dải/lát không cay và các sản phẩm chả cá khác…
Máy chiên đùi gà cánh gà tự động kiểm soát chiên chính xác: Kiểm soát nhiệt độ và tốc độ băng tải chính xác để chiên số lượng lớn sản phẩm với hình thức đồng nhất.
- Hệ thống vận chuyển được thiết kế theo đặc điểm của sản phẩm, ví dụ: loại bánh sandwich, loại guồng nước hoặc hoàn toàn tùy chỉnh. Các băng tải khác nhau được sử dụng cho các đặc tính sản phẩm khác nhau. Ví dụ: đối với các sản phẩm bị đập, để chống dính, bề mặt bánh xích hoặc đường ray có thể được xử lý bằng Teflon. Đối với các sản phẩm có kích thước nhỏ, chẳng hạn như gà cắt hạt lựu, để tránh bị kẹp, hãy sử dụng dây chéo. Hệ thống sưởi ấm an toàn tự động duy trì nhiệt độ dầu tối ưu và nhanh chóng điều chỉnh theo những thay đổi trong nguồn cấp sản phẩm. Toàn bộ bàn được làm bằng inox, bao gồm xích inox & băng chuyền inox trên dưới.
- Hệ thống lọc thô cặn dầu được gắn vào nồi chiên để thu gom cặn dầu và kéo dài tuổi thọ của dầu thực phẩm. Dễ dàng vệ sinh: Thiết bị chứa dầu bên ngoài, khi vệ sinh thùng chiên, dầu chiên có thể được bơm vào thùng chứa dầu để bảo quản, dầu lắng cặn có thể đưa trở lại thùng chiên để sử dụng. Bạn có thể tự điều chỉnh tốc độ chiên và nhiệt độ dầu để duy trì chất lượng chiên. Điều chỉnh thời gian chiên khác nhau, phù hợp với nhiều loại sản phẩm chiên. Kích thước của máy có thể được tùy chỉnh, và nó cũng có thể được sử dụng để chiên cá, thịt, thực phẩm chay, ngọt hoặc không cay. Các hệ thống được thiết kế riêng có thể đáp ứng nhu cầu sản xuất riêng của bạn.
Nồi chiên chân gà hoàn toàn tự động, nồi chiên liên tục, vùng lọc cặn tự động kiểm soát nhiệt độ chi tiết cấu trúc thiết bị :
- Xả tự động: được dẫn động bằng động cơ, tự động nâng và xả dầu sau khi chiên, giúp giảm cường độ lao động của người lao động và đảm bảo thời gian chiên đồng đều của sản phẩm.
- Điều khiển nhiệt độ tự động: được điều khiển bằng thiết bị điều khiển điện tử. Khi nhiệt độ dầu cao hơn nhiệt độ cài đặt, thiết bị làm nóng sẽ ngừng làm nóng. Khi nhiệt độ dầu thấp hơn nhiệt độ cài đặt, thiết bị làm nóng sẽ bắt đầu làm nóng để đảm bảo chiên nhiệt độ của sản phẩm.Nâng cao chất lượng sản phẩm.
- Tự động khuấy: đảm bảo độ đồng đều của các sản phẩm chiên và tránh các sản phẩm bị dính vào nhau do đùn. Nhiệt độ dầu được kiểm soát tự động trong toàn bộ quá trình và nhiệt độ có thể được đặt theo ý muốn từ 0 đến 230 độ, phù hợp để chiên các loại thực phẩm có yêu cầu quy trình khác nhau.
- Thực phẩm được sản xuất bằng quy trình máy chiên này có độ hoàn thiện tốt và màu sắc tươi sáng, chất lượng sản phẩm được cải thiện đáng kể và vấn đề axit hóa quá mức của thực phẩm chiên được giải quyết.
- Nó có hộp phân phối độc lập, vận hành đơn giản và an toàn, có chức năng xả tự động, giúp tiết kiệm nhân lực và đảm bảo màu sắc và hương vị của sản phẩm giống nhau.
Chức năng máy chiên đùi gà cánh gà tự động
- Nắp khói dầu và băng tải có thể được nâng lên và làm sạch, đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh
Hệ thống lọc cặn dầu có thể kéo dài tuổi thọ của dầu ăn - Kiểm soát nhiệt độ tự động có thể duy trì sự ổn định của chất lượng chiên
Điều chỉnh thời gian chiên, phù hợp với mọi loại thực phẩm
Toàn bộ bàn được làm bằng thép không gỉ
So với nồi chiên ống nhúng DH508, điểm khác biệt lớn nhất giữa 2 loại là DH503 làm nóng bằng lửa trực tiếp, còn DH508 là ống nhúng kiểu. Cả hai đều có thể chọn tự động nâng băng tải hoặc làm sạch thủ công - Nguồn: 220/240/380/415V, 50/60Hz, 3 pha
- Kích thước: Dài 3000~6000mm, Rộng 400~900mm, Cao 1900~3000mm, có thể tùy chỉnh theo thiết kế của toàn nhà máy.