Máy chần thịt cá tôm

Tổng quan về máy chần thịt cá tôm

• Máy chần thịt cá tôm  của dây chuyền sản xuất sơ chế và làm nguội thịt cá được trang bị một ống phun phía trên đầu ra của cơ cấu vận chuyển. Máy nấu sơ bộ theo sáng chế có lỗ cầm tay làm sạch ở phần dưới của hộp nấu sơ bộ. Chủ yếu nhắm vào ngành thủy sản và sản phẩm thịt, nước sôi được sử dụng để nấu các sản phẩm thịt và các yêu cầu về quy trình sản xuất sản phẩm liên tục được thực hiện thông qua cơ chế vận chuyển, đồng thời đảm bảo nhiệt độ trong toàn bộ hộp luôn ổn định, thay đổi việc sử dụng nồi có vỏ bọc ban đầu để nấu ăn.Phương pháp làm việc nhập và xuất sản phẩm thủ công giúp tiết kiệm rất nhiều nhân lực, vật lực, tài chính, v.v., đồng thời nâng cao hiệu quả công việc.
• Ví dụ, trong ngành công nghiệp sản phẩm thịt và công nghiệp chế biến hải sản, thường bao gồm quá trình nấu chín nguyên liệu trước khi bước vào công đoạn tiếp theo, phương pháp nấu truyền thống thường sử dụng nồi có vỏ để nấu, đòi hỏi phải ra vào sản phẩm bằng tay. Phương pháp nấu này Phương pháp sản xuất đòi hỏi nhiều nhân lực, vật lực, tài chính, hiệu quả công việc thấp, mất vệ sinh.Máy chần cỡ lớn mới ra mắt của dây chuyền sản xuất sơ chế và làm mát mực của Jiate được trang bị ống phun phía trên đầu ra cuối của cơ chế vận chuyển. Máy nấu sơ bộ theo sáng chế có lỗ cầm tay làm sạch ở phần dưới của hộp nấu sơ bộ. Chủ yếu nhắm vào ngành thủy sản và sản phẩm thịt, nước sôi được sử dụng để nấu các sản phẩm thịt và các yêu cầu về quy trình sản xuất sản phẩm liên tục được thực hiện thông qua cơ chế vận chuyển, đồng thời đảm bảo nhiệt độ trong toàn bộ hộp luôn ổn định, thay đổi việc sử dụng nồi có vỏ bọc ban đầu để nấu ăn.Phương pháp làm việc nhập và xuất sản phẩm thủ công giúp tiết kiệm rất nhiều nhân lực, vật lực, tài chính, v.v., đồng thời nâng cao hiệu quả công việc.
• Thiết bị chần nấu trước thông thường sử dụng nồi có vỏ bọc hoặc bình chứa nước nóng, được làm nóng bằng hơi nước hoặc than để nấu trước nguyên liệu thô. Trong quá trình nấu trước, nhiệt độ được kiểm soát bằng cách quan sát thủ công kích thước sôi nóng và ước tính nhiệt độ, chênh lệch nhiệt độ lớn và không đồng đều. Sau khi nấu trước, lấy nguyên liệu ra ngâm vào nước lạnh, hoặc không cần lấy ra mà chỉ cần nghiêng nồi cho ráo nước nóng, sau đó cho nước chảy vào để nguội. Việc này tốn nhiều công sức và thời gian, tiêu tốn nhiều năng lượng và nước, thời gian làm nguội lâu và không hiệu quả.Máy chần lớn của dây chuyền sản xuất sơ chế và làm mát mực Jiate đã được tối ưu hóa và cấu hình kết nối nối tiếp tất cả các thiết bị nấu sơ bộ và làm mát, có ưu điểm là tiết kiệm nhân công, tiết kiệm năng lượng, nước và hiệu quả công việc cao.

Đặc điểm cấu tạo của máy chần thịt cá

1. Có một ống phun 1 ở phía trên để rửa thêm nguyên liệu sau khi nấu trước trước khi chuyển sang quy trình tiếp theo. Có một lỗ rửa tay ở đáy hộp nấu trước để thuận tiện cho việc vệ sinh và bảo trì hộp nấu trước. thiết bị.
2. Khi vệ sinh thiết bị, người vận hành chính phải nâng khung nâng chính lên một độ cao nhất định, sau đó lắp thanh an toàn vào để vệ sinh bên trong thiết bị, sao cho không có góc chết vệ sinh bên trong quá trình nấu trước hộp.
3. Dùng ống dẫn khí thổi dầu trên bề mặt nước nấu đến cổng xả dầu thông qua máy thổi dầu rồi chảy ra ngoài tự nhiên. Cơ cấu thu gom vận chuyển bằng tay lần lượt gồm băng tải, bánh dẫn động và bánh dẫn động được cung cấp ở đầu vào và đầu ra.Động cơ truyền động được kết nối với bộ dẫn động bánh lái, băng tải là một tấm xích băng tải bằng thép không gỉ dạng váy.Trong quá trình vận hành, vật liệu sẽ không lăn ra khỏi váy băng tải.
4. Nên sử dụng tất cả các điểm uốn xích bánh xích ở các góc của dây chuyền truyền động thiết bị để giảm lực kéo của dây chuyền truyền động;
5. Toàn bộ thiết bị được làm bằng thép không gỉ (trừ các bộ phận điện), dễ lau chùi và đáp ứng các yêu cầu quốc gia liên quan về vệ sinh an toàn thực phẩm;
6. Phía trước bơm tuần hoàn lắp đặt một thiết bị lọc (sử dụng lưới lọc hình tam giác) để ngăn chặn cặn bể bơm vào bơm gây tắc nghẽn, kẹt lâu ngày trong hệ thống tuần hoàn bể khử trùng (làm lạnh); Cổng làm sạch thiết bị lọc được tháo rời mà không cần dụng cụ, giúp việc loại bỏ cặn dễ dàng và thuận tiện.

Phương pháp máy chần sử dụng và ưu điểm của máy

•  Máy chần mực loại tắm nước có hai phương pháp: đun nóng bằng hơi nước và đun nóng bằng điện tùy theo nhu cầu của khách hàng.Tuy nhiên, trong thực tế sản xuất, chúng tôi khuyến nghị khách hàng sử dụng hơi nước để sưởi ấm.Sử dụng hơi nước đồng nghĩa với việc đầu tư ban đầu lớn và chi phí sản xuất tiếp theo thấp. Lò sưởi bằng điện thường là sáu mét sáu. Thiết bị có chiều rộng 100 có thể sẽ sử dụng 150KW, quá đắt. Để giải quyết vấn đề nấu không đều, thiết bị của chúng tôi có đai lưới hai lớp, đóng vai trò áp suất và sự nổi.Thiết kế của đai lưới nổi áp lực cũng có thể đóng vai trò đẩy vật liệu. , vách ngăn ở đai lưới phía dưới được nâng cao và tương tác đảm bảo không còn vật liệu.Đối với tạp chất trên đai lưới và thiết bị , chúng tôi có thể thiết kế kết cấu bể trong hoặc kiểu nâng theo nhu cầu của khách hàng. Tuần hoàn nước nóng được sử dụng để đảm bảo chất lượng sản phẩm ổn định, đảm bảo nhiệt độ đồng đều trong bể chần và duy trì màu sắc ban đầu cũng như hiệu suất sản phẩm của sản phẩm.
• Đai lưới inox của thiết bị sơ chế hải sản cỡ lớn có độ bền cao, độ linh hoạt thấp và không dễ biến dạng. Cấu trúc bể bên trong dễ dàng làm sạch và bảo trì, đảm bảo an toàn cho đai lưới và nâng cao tuổi thọ sử dụng của nó. Thiết bị có độ ồn thấp và phù hợp với những môi trường làm việc yên tĩnh. Máy nấu áp dụng phương pháp gia nhiệt bằng hơi nước, nhiệt độ có thể đạt tới 98oC, được trang bị thiết bị kiểm soát nhiệt độ tự động để đảm bảo nhiệt độ nước nấu trong bể nấu không đổi và kiểm soát chặt chẽ chất lượng sản phẩm. Hệ thống nước tuần hoàn đảm bảo nhiệt độ nước đồng đều ở lớp trên và lớp dưới cũng như đầu vào và đầu ra. Lớp cách nhiệt dày 50mm giúp giảm thất thoát nhiệt hiệu quả. Trên vỏ thiết bị có một lỗ thoát khí thải, qua đó khí thải dư thừa có thể được thải ra ngoài. Để đảm bảo nhiệt độ nước phía trước và phía sau được giữ ổn định, thiết bị được trang bị máy bơm nước tuần hoàn để tuần hoàn nước từ đầu trước đến đầu sau để sử dụng.Do nhiệt độ nước bị mất nhanh khi cho ăn nên nhiệt độ nước bị mất nhanh chóng khi cho ăn. Các cuộn hơi bên dưới khi cấp liệu được bố trí dày đặc, càng tiến về phía trước thì càng mỏng, nguyên liệu sau khi nấu chín sẽ được đưa ra công đoạn tiếp theo thông qua đai lưới truyền động.
•  Dưới đáy của thiết bị nấu sơ bộ hải sản cỡ lớn có một ống xả hơi, một đầu của ống xả hơi có một van điện từ, van điện từ được nối với bộ điều khiển thông qua một sợi dây. Giỏ nấu sơ bộ được trang bị một móc. Đầu trên của giỏ nấu sơ bộ được trang bị một giá đỡ. Một chốt tấm đáy được cung cấp ở tấm dưới cùng của giỏ nấu, một đầu vào nước làm mát được cung cấp ở một bên của giỏ nấu sơ bộ. Ở đầu dưới của bể làm mát, một cửa thoát nước làm mát được bố trí ở một bên của đầu trên của bể làm mát và một pallet được bố trí bên dưới giá dỡ hàng. Cơ cấu băng tải hiện thực hóa các yêu cầu của quy trình sản xuất sản phẩm liên tục, đồng thời đảm bảo nhiệt độ trong toàn bộ hộp luôn ổn định, thay đổi phương thức làm việc ban đầu là sử dụng nồi bánh để nấu và ra vào sản phẩm theo cách thủ công, tiết kiệm rất nhiều chi phí. nhân lực, vật lực, tài chính,… và nâng cao hiệu quả Hiệu quả công việc.
  

  Công ty TNHH Băng tải Thành Công

  • • Địa chỉ: 63 N, đường HT5, Khu phố 3, Phường Hiệp Thành, Quận 12, TPHCM
    • Hotline: 0909 704 744 (Mr. Ngọc)
    • Email: info@bangtaithanhcong.com
    • website : www.bangtaithanhcong.com