Đạm là nguyên tố dinh dưỡng cốt lõi cần thiết cho động vật thủy sản trong quá trình sinh trưởng và phát triển, vai trò của nó không thể bị thay thế bởi các nguyên tố dinh dưỡng khác. Từ góc độ lợi ích kinh tế, để cải thiện tỷ lệ sử dụng protein thức ăn trong ngân sách chi phí thức ăn hạn chế, nó đã trở thành một vấn đề mà người nuôi trồng thủy sản và nhân viên ngành chế biến thức ăn chăn nuôi phải đối mặt. Thông qua một số lượng lớn các cuộc điều tra và nghiên cứu, người ta thấy rằng để cải thiện tỷ lệ sử dụng protein trong thức ăn, ba khía cạnh sau đây có thể được xem xét.
1. Bắt đầu với chính động vật thủy sinh
Để cải thiện hiệu quả tỷ lệ sử dụng protein trong thức ăn, chúng ta phải xem xét đối tượng ứng dụng của nó và ảnh hưởng của đặc điểm sinh học của động vật thủy sản đối với nó. Các loại động vật thủy sản khác nhau có nhu cầu và khả năng hấp thụ đạm khác nhau. Ví dụ, động vật thủy sinh ăn thực vật có nhu cầu protein thấp hơn động vật thủy sinh ăn tạp và động vật thủy sinh ăn tạp có nhu cầu protein thấp hơn động vật thủy sinh ăn thịt. Do đó, trong thực tế cho ăn, để nâng cao tỷ lệ sử dụng protein trong thức ăn, cần phân bổ hợp lý theo nhu cầu của động vật thủy sản với các thói quen ăn uống khác nhau. Đối với động vật thủy sinh có thói quen ăn uống khác nhau, cũng nên cho ăn các dạng thức ăn khác nhau, để cải thiện khả năng hấp thụ và tiêu hóa thức ăn, tránh lãng phí. Tất nhiên, động vật thủy sản ở các giai đoạn sinh trưởng khác nhau có chức năng hấp thụ và tiêu hóa protein khác nhau, vì vậy chúng cần được cho ăn khác nhau tùy theo các giai đoạn sinh trưởng khác nhau của chúng.
2. Bắt đầu với công thức dinh dưỡng thức ăn chăn nuôi
Việc phân bổ thức ăn toàn diện cân bằng dinh dưỡng theo đặc điểm của vật nuôi là điều kiện tiên quyết quan trọng để đảm bảo sử dụng hiệu quả protein thức ăn. Trong đó, việc phối hợp các thành phần dinh dưỡng của thức ăn cần chú ý các mặt sau:
1. Nguyên liệu thức ăn cần đa dạng;
2. Protein năng lượng của thức ăn phải đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của động vật thủy sản;
3. Hiệu quả và bổ sung hợp lý các axit amin ở dạng thích hợp
4. Số lượng và tỷ lệ các chất khoáng chính, khoáng vi lượng phải đảm bảo yêu cầu
5. Số lượng và tỷ lệ các loại vitamin phải đảm bảo yêu cầu
6. Đối nhiều chất béo
7. Kiểm soát chặt chẽ hàm lượng chất xơ thô trong thức ăn, chẳng hạn như Kiểm soát ăn cỏ ở mức 12% -20% , kiểm soát ăn tạp ở mức 8% -12% , ăn thịt kiểm soát ở mức 2% -8% .
Khi tự phối chế thức ăn cần thiết kế công thức thức ăn hợp lý, phù hợp với thực tế sản xuất và lợi ích kinh tế. Đồng thời, cần chọn loại sữa có hiệu quả nuôi dưỡng tốt và ổn định. Lượng chất dẫn dụ và chất kết dính thức ăn thích hợp có thể được thêm vào để thúc đẩy lượng thức ăn ăn vào và cải thiện quá trình tiêu hóa cũng như sử dụng thức ăn.
3. Bắt đầu từ khía cạnh quản lý chăn nuôi
· Môi trường nước nuôi trồng thủy sản cần được kiểm soát chặt chẽ theo tiêu chuẩn nước nuôi trồng thủy sản, nhất là nhiệt độ nước, pH và oxy hòa tan phải nằm trong khoảng thích hợp cho sinh trưởng và phát triển của động vật thủy sản, biên độ thay đổi cần không được quá lớn. Miễn là môi trường nước đáp ứng các yêu cầu, các điều kiện bên ngoài tốt có thể được cung cấp để sử dụng hiệu quả protein trong thức ăn.
· Công nghệ cho ăn khoa học và hợp lý giúp động vật thủy sản phát triển các quy tắc cho ăn cố định, thời gian, vị trí và định lượng. Đồng thời, việc cho ăn cần được điều chỉnh theo sự sinh trưởng phát triển và trạng thái của động vật thủy sản, thói quen cho ăn, điều kiện thời tiết và môi trường nước tại thời điểm đó để tránh lãng phí thức ăn và nâng cao tỷ lệ hấp thụ và sử dụng hiệu quả.
·Thực hiện nhiều biện pháp nâng cao khả năng chống stress của động vật thủy sản , nâng cao khả năng kháng bệnh, giảm tỷ lệ chết.
·Thức ăn cần được bảo quản và lấy, đồng thời thực hiện các biện pháp như chống ẩm, chống nắng và chống côn trùng. Thời gian bảo quản của thức ăn tự pha chế không quá 6 tháng nhưng có thể sử dụng hết trong vòng 3 tháng, tốt hơn hết là sử dụng máy trộn thức ăn để pha chế và cho ăn ngay.
· Các phương pháp canh tác khác nhau đòi hỏi các mức protein khác nhau được cho ăn. Nếu nuôi quảng canh hay bán quảng canh thì mồi tự nhiên trong nước tương đối phong phú và có thể cung cấp một lượng đạm. Lúc này có thể giảm hàm lượng đạm trong thức ăn một cách hợp lý, nếu nuôi thâm canh hoặc nuôi lồng bè do đạm trong nước là có hạn nên cần tăng hàm lượng đạm trong thức ăn một cách hợp lý.
Tóm lại, để cải thiện việc sử dụng protein thức ăn của động vật thủy sản liên quan đến nhiều khía cạnh trong nuôi trồng thủy sản. Vì vậy, muốn tiết kiệm đạm và để đạm phát huy hết vai trò của mình, người nông dân cần kiểm soát, điều chỉnh các hướng để tìm ra cách tiết kiệm, hiệu quả hơn.
){kind=icon}