Nồi chiên tự động liên tục, thiết bị chiên
- Nồi chiên tự động và liên tục chiên các sản phẩm làm sẵn khác nhau như: gà viên, cánh/chân gà, rong biển, bít tết, sườn heo, rong biển, khoai tây chiên, khoai tây chiên, cá và tôm, các loại hải sản, chả giò, nguyên liệu chay, bột chiên sản phẩm, đồ ngọt Các loại/viên không cay và các sản phẩm chả cá khác…
- Kiểm soát chiên chính xác: Kiểm soát nhiệt độ và tốc độ băng tải chính xác, chiên số lượng lớn sản phẩm với hình thức đồng đều.
Hệ thống băng tải được thiết kế theo đặc tính của sản phẩm như loại lửng, loại bánh xe nước hoặc tùy chỉnh hoàn toàn.
Các băng tải khác nhau được sử dụng tùy theo đặc tính sản phẩm khác nhau. Ví dụ: đối với các sản phẩm có lớp phủ, để chống dính, các bề mặt bánh xích hoặc bánh xích có thể được xử lý bằng Teflon. Đối với những sản phẩm có kích thước nhỏ như thịt gà thái hạt lựu, người ta sử dụng lưới chéo để tránh lưới bị vướng. Hệ thống gia nhiệt an toàn tự động duy trì nhiệt độ dầu tối ưu và nhanh chóng điều chỉnh theo những thay đổi về lượng nạp sản phẩm. Được làm hoàn toàn bằng inox Đài Loan, bao gồm dây xích inox & lưới băng tải trên và dưới inox.
Máy chiên được trang bị hệ thống lọc thô cặn dầu để thu gom cặn dầu và kéo dài tuổi thọ của dầu thực phẩm. Vệ sinh thuận tiện: Thiết bị chứa dầu bên ngoài, khi vệ sinh thùng chiên, dầu chiên có thể được bơm vào thùng chứa dầu để bảo quản, sau khi cặn dầu lắng xuống có thể đưa dầu trở lại thùng chiên để sử dụng. Tốc độ chiên và nhiệt độ dầu có thể được điều chỉnh bởi chính bạn để duy trì chất lượng chiên. Điều chỉnh thời gian chiên khác nhau, phù hợp với các sản phẩm chiên đa dạng. Kích thước của máy có thể được tùy chỉnh, và nó cũng có thể được sử dụng để chiên thứ cấp cá, thịt, thức ăn chay, thức ăn ngọt và cay sau khi chiên sơ cấp. Hệ thống được thiết kế tùy chỉnh của Dinghan Fryer có thể đáp ứng nhu cầu sản xuất riêng biệt của bạn. - Hệ thống nâng kiểu mới, mô hình này không tốn diện tích và tiết kiệm, đặc biệt thích hợp để chiên nhiều sản phẩm như bếp phục vụ trung tâm, bếp phục vụ nhóm và tiệc tự chọn. Nồi chiên dạng bánh sandwich, phù hợp với các sản phẩm nổi trên dầu và cũng có thể sử dụng cho bất kỳ dây chuyền sản xuất thực phẩm chiên nào khác, bao gồm: cá, thịt, thực phẩm chay, rong biển, cá viên chiên, gà rán, gà cốm, gà karaage, cánh gà, bánh khoai tây, tôm, đồ ăn nhẹ, đồ ăn vặt, đồ ăn phồng, v.v.
Nồi chiên tự động liên tục Bộ lọc tự động phân vùng cặn kiểm soát nhiệt độ chi tiết cấu trúc thiết bị :
- Xả tự động: Dẫn động bằng động cơ, tự động nâng lên sau khi chiên xong và tự động đổ ra sau khi xả hết dầu, giúp giảm cường độ lao động của người thợ và đảm bảo thời gian chiên đồng đều của sản phẩm.
- Điều khiển nhiệt độ tự động: Được điều khiển bằng thiết bị điều khiển điện.Khi nhiệt độ dầu cao hơn nhiệt độ cài đặt, thiết bị gia nhiệt sẽ ngừng gia nhiệt.Khi nhiệt độ dầu thấp hơn nhiệt độ cài đặt, thiết bị gia nhiệt sẽ bắt đầu gia nhiệt để đảm bảo nhiệt độ chiên của sản phẩm.Nâng cao chất lượng sản phẩm.
- Tự động khuấy: đảm bảo độ đồng đều của sản phẩm chiên và tránh các sản phẩm bị dính vào nhau do đùn.
- Toàn bộ nhiệt độ dầu được kiểm soát tự động và nhiệt độ có thể được đặt tự do từ 0 đến 230 độ, phù hợp để chiên thực phẩm với nhiều yêu cầu kỹ thuật khác nhau
- Thực phẩm được sản xuất bằng quy trình máy chiên này có độ hoàn thiện tốt và màu sắc tươi sáng, chất lượng sản phẩm rõ ràng được cải thiện và vấn đề axit hóa quá mức của thực phẩm chiên được giải quyết
- Có hộp phân phối độc lập, vận hành dễ dàng, an toàn, có chức năng xả tự động, giúp tiết kiệm nhân lực và đảm bảo sản phẩm có màu sắc, mùi vị giống nhau.
Chức Năng Nồi chiên tự động liên tục, thiết bị chiên
- Có thể nâng lên và làm sạch, phù hợp với tiêu chuẩn vệ sinh
- Hệ thống loại bỏ xỉ tự động, có thể lọc xỉ dầu
- Điều khiển nhiệt độ và điều chỉnh tốc độ tự động, phù hợp với nhiều loại sản phẩm chiên
- Đốt trong, đốt gas Điện (Công suất) van bướm khí, ngăn thất thoát nhiệt độ, tiết kiệm nhiên liệu
- Chức năng phát hiện ngọn lửa tự động, nâng cao độ an toàn
- Tỷ lệ khí đốt chính xác, không có khí đốt thiếu hoặc thừa
- Sử dụng bơm tuần hoàn dầu truyền nhiệt của Đức
- Thiết bị chứa dầu đi kèm , khi vệ sinh thùng chiên, dầu chiên có thể được bơm lên thùng chứa dầu để bảo quản
- Toàn bộ bàn chiên làm bằng inox (xích inox), băng tải trên và dưới Chiều dài chiên có thể tùy chỉnh theo yêu cầu sản phẩm thực . Có các loại khác Hệ thống nâng là tùy chọn, phù hợp với thực phẩm chiên thứ cấp
kích thước nồi chiên tự động liên tục, thiết bị chiên
- Công suất: 5HP, 220/380V, 50/60HZ, 3 pha
- Kích thước: Chiều dài 3000~6000mm
- Chiều rộng 400~900mm
- Cao 1900~3000mm
- Nó có thể được tùy chỉnh để phù hợp với thiết kế toàn bộ nhà máy trong phạm vi
Tính năng và ưu điểm của sản phẩm:
- Công nghệ tích hợp dầu-nước tiên tiến khắc phục những khuyết điểm của máy chiên thông thường, lọc tự động có thể giữ dầu chiên sạch và làm cho sản phẩm chiên có độ đồng nhất, mang lại giá trị gia tăng cao hơn.
- Cấu hình và điều khiển cơ học tiên tiến luôn có thể duy trì tình trạng hoạt động tốt, không chỉ tăng sản lượng mà còn giúp chất lượng sản phẩm ổn định, màu sắc, mùi thơm và mùi vị đồng đều.
- Việc lọc tự động của máy này có thể kéo dài đáng kể tuổi thọ của dầu chiên và không cần phải thay dầu thường xuyên. Lượng dầu tiêu thụ trong quá trình chiên của sản phẩm tương đương với lượng dầu được sản phẩm hấp thụ , và hiệu quả tiết kiệm nhiên liệu là điều không thể bàn cãi
- Hệ thống gia nhiệt tiên tiến và hiệu quả giúp tránh lãng phí năng lượng ở mức độ lớn hơn và tiết kiệm rất nhiều chi phí năng lượng
- Việc thực hiện công việc liên tục của máy này giúp cải thiện hiệu quả công việc của đơn vị, giảm chi phí đơn vị một cách hiệu quả và cũng cực kỳ hữu ích cho chi phí lao động và chi phí quản lý.
- Việc sử dụng thiết bị này có thể cải thiện đáng kể chất lượng sản phẩm, giảm các chi phí khác nhau phát sinh trong quá trình sản xuất và giúp sản phẩm của bạn cạnh tranh hơn trên thị trường. Phạm vi sử dụng Thiết bị áp dụng quy trình trộn dầu-nước để thực hiện lọc tự động và xả xỉ trong quá trình làm việc để đảm bảo độ tinh khiết của dầu chiên.Nguồn năng lượng có thể được làm nóng trực tiếp bằng điện, than và dầu truyền nhiệt.
- Đầu tư thấp, mức độ tự động hóa cao, phù hợp cho sản xuất hàng loạt dành cho khách hàng cao cấp như cá, gia cầm, thủy sản, thịt cắt miếng, chả thịt, thịt viên và cơm giòn
){kind=icon}